1. Februar 2019 - Als mir im vergangenen Sommer das Programm des Verlages edition momente in die Hände fiel und ich zu allererst ausgesprochen neugierig war, wie denn deren neue Kalenderproduktion für das Jahr 2019 ausfallen würde. Denn immer hing in der Nähe meines Schreibtisches der Arche Literaturkalender, den Elisabeth Raabe und Regina Vitali unter dem Dach des Arche Literatur Verlag seit Jahrzehnten herausgegeben hatten, der nun aber für das Jahr 2019 sein neues Zuhause bei edition momente gefunden hat, natürlich unter der gleichen Regie wie bislang, das heißt auch in der bewährten, stilbildenden grafischen Umsetzung durch Max Bartholl.
Natürlich waren da wieder vielversprechend die Kalender für Literatur, Musik, Jazz zu finden, der Kinder Kalender und der literarische Küchenkalender angekündigt. Aber was mir zwischen den weiteren Bekanntmachungen auffiel, war ein kleines Büchlein mit guten hundert Seiten mit dem Titel „Kochbuch für die kleine alte Frau“, als Verfasserin war Sybil Gräfin Schönfeldt genannt.
Fragt man sich einen kurzen Moment, kann denn ein Buch so respektlos betitelt werden, dazu noch von einer Autorin, die vor Jahren mal ein Buch bei Piper publiziert hatte, das „Abstand“ hieß? Mir kam sofort Wilhelm Buschs Witwe Bolte in den Sinn, das war doch eine kleine alte Frau, die man dazu noch daher kannte, dass sie ihre Hähnchen in der Pfanne briet und aus dem Keller ihren Sauerkohl holte.
Noch vor der Frankfurter Buchmesse im Oktober letzten Jahres erschien das Buch dann, sorgte dort auch schon für erstes Aufsehen. Es wurde großflächig am Stand von edition momente beworben, im Dezember brachte es Christine Westermann mit ins Literarische Quartett, empfahl es dort und später auch noch im WDR in ihren 'Buchtipps' als Präsent zu Weihnachten.
Mittlerweile erlebt das Buch schon weitere Auflagen und tut den Bilanzen des jungen Verlages sicher gut, oft genug sind es ja diese kleinen verlegerischen Ideen, die die unerwarteten Ãœberraschungen produzieren. Die Geschichte des Verlegens ist voll von solchen Bescherungen.
Das Buch besticht durch seine Einfachheit. Denn da erzählt eine alte Frau, die nach dem Tod ihres Mannes vor zehn Jahren, aber trotz ihres hohen Alters von 91 Jahren, mit allem Stolz und - wie man hört - in unbestechlicher Vitalität und bei guter Gesundheit ihren Hausstand nach wie vor mit aller Souveränität alleine führt. Sie schildert, wie gerade das Kochen, selbst wenn es vereinfacht praktiziert wird, ein großartig geeignetes Vehikel ist, eben diesem Ein-Personen-Haushalt Abwechslung und Genuss garantiert.
Sybil Gräfin Schönfeldt ist neben ihren vielen journalistischen Auftritten in den wichtigsten deutschsprachigen Zeitungen und Magazinen, ihren vielen literarischen Sachbüchern und unzähligen Übersetzungen, ihren vielbesuchten Tourneen quer durch Deutschland, auf denen sie regelmäßig ihre persönliche Auswahl von Novitäten des Buchmarkts vorstellt, eben auch eine Rezensentin gepflegter und exklusiver Gourmet-Freuden. Und in diesem Buch besingt sie die Einfachheit des Kochens.
Und immer streut sie Erinnerungen aus ihrer eigenen Biografie ein, gleich zu Anfang beschreibt die "Das dicke rote Buch" ihrer Großtante, später lässt sie ihren Großvater "und sein Porridge" zu Worte kommen, auch erfahren wie, wie sie "Food-Journalisten wurde". Und selbst ich als Bremer muss zugestehen, dass ihr Rezept der "Roten Grütze auf Hamburger Art" auch vor meinen Augen, meiner Zunge absolute Gültigkeit hat, denn schließlich schildert sie die gleiche Rezeptur, auf der auch die Rote Grütze baseiert, die man bei uns zu Hause servierte, nur hieß und heißt sie weiterhin da "Bremer Rote Grütze"...
Zwischen ihre Erzählungen streut die Autorin gute 40 Rezepte in ihre Texte ein, alle mach- und nachkochbar, und sie serviert uns von allem etwas, das, was für den Magen nützlich ist, aber auch das, das ihm ausgesprochen wohltut, von Suppen, Vorspeisen, über Fleisch und Fisch bis zu den Desserts.
Das Buch kommt auch bestens ganz ohne Illustrationen oder gar Fotos aus, es macht einfach einen Riesenspass, sich durch dieses kleine Büchlein zu schmökern, der Gräfin zuzuhören, und man kann den Macherinnen der edition momente nur gratulieren zu diesem kleinen verlegerischen Erfolgsstreich.
Sybil Gräfin Schönfeldt: Kochbuch für die kleine alte Frau
edition momente, 2018 - 128 Seiten / Leinen / Leseband - € 20,00
ISBN 978-3-0360-6001-9
Hier kann das Buch bestellt werden: Hier
Weblinks:
Christine Westermann im WDR: Listen
Literarisches Quartett: Watch
Interview auf NDR Kultur: Listen
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